
*Cuando la cadena de frío falla, el packaging aséptico toma el relevo: SIG explica cómo esta tecnología extiende la vida útil de los alimentos, reduce mermas en toda la cadena logística y abre mercados donde la refrigeración no llega.* Cada año, América Latina pierde el equivalente al 15% de su producción total de alimentos por desperdicio a lo largo de la cadena de suministro. Una parte importante de esas pérdidas no ocurre en los hogares, sino antes: en el transporte, el almacenamiento y la distribución, especialmente en zonas donde mantener la cadena de frío es difícil o directamente imposible. Frente…








